Обслуговування жироуловлювачів Требухів: відкачування жиру

Документи для ресторанів, їдалень і харчових виробництв

Заклади громадського харчування і харчові виробництва часто мають підтвердити вивіз відходів. Для таких клієнтів ми працюємо за договором. Він фіксує предмет робіт, періодичність, ціну і порядок розрахунків, тож з першого дня видно, що саме буде зроблено.

Після кожного вивозу ми надаємо документи про утилізацію стоків і жиру. Стоки зливаємо тільки на офіційні очисні споруди, тож документ відповідає реальному місцю утилізації. Його можна передати в бухгалтерію, зберегти для перевірок або додати до звіту по об’єкту.

Якщо потрібні додаткові реквізити або інший формат документа, обговоріть це при укладанні договору. Також радимо зберігати документи про утилізацію в одній папці, щоб не шукати їх під час перевірки. Для уточнення умов телефонуйте: 067 007-00-68 (Київстар), 066 007-00-68 (Vodafone).

Це стосується і закладів, які працюють лише в нічний час, бо виїзди ми узгоджуємо під їхній графік.

Документи про утилізацію зручно зберігати разом з договором. Так вони під рукою, коли потрібен звіт про відходи, і не губляться серед чеків та накладних.

Ціна на обслуговування і від чого вона залежить

Ціна залежить від обсягу, типу робіт і терміновості виїзду. Чистка невеликого внутрішнього жироуловлювача під мийкою коштує 2000 грн. Відкачування з вивозом рахується за кубометром, тому для великої ємності ціна 800–2000 грн за кубометр. Аварійна чистка починається від 2500 грн, бо бригада їде без попереднього графіка. Нічний виїзд з 21:00 до 06:00 коштує 3000 грн.

Регламентне обслуговування за договором має договірну ціну. Таблиця вище дає орієнтир по основних роботах. Точну суму ми називаємо по телефону до виїзду, і вона фіксована, тому сюрпризів після роботи не буде. Оплата після роботи, готівкою або на карту. Для бізнесу порядок розрахунків узгоджуємо в договорі, це зручно для обліку.

Якщо в таблиці є робота, якої вам зараз не треба, скажіть про це бригаді. Ми пропонуємо тільки те, що потрібно для вашої ємності. Окремо для труб діє інший тариф: гідродинамічна прочистка труб понад 10 м коштує 45–50 грн за погонний метр. Якщо обсяг роботи відрізняється від очікуваного, ми пояснюємо різницю до початку, а не після.

Навіщо потрібен жироуловлювач на кухні

Жироуловлювач встановлюють між кухонним стоком і каналізацією. Його задача проста: затримати жир, олію і дрібні залишки їжі, щоб вони не осідали в трубах. Без такої ємності жир охолоджується на стінках труби, густішає і поступово звужує прохід. Через кілька місяців вода починає стікати повільно, а потім стік зупиняється зовсім.

Жироуловлювач працює тільки тоді, коли його вчасно чистять. Він не розчиняє жир, а лише збирає його. Тому чим більше смаження, соусів і миття посуду з жирною водою, тим швидше ємність заповнюється. Для кафе, ресторанів і їдалень це означає регулярний графік обслуговування, а не разове очищення, коли вже пахне на всю кухню.

У приватному будинку під мийкою теж іноді стоїть невеликий жироуловлювач. Його треба чистити, інакше він перестає виконувати роль фільтра. Обслуговування жироуловлювачів виконуємо в місті Бровари, у селах і селищах Київської області, зокрема в населеному пункті Требухів.

Після чистки ємність знову готова до роботи, а вода з мийки відходить вільно. Якщо ж жироуловлювач давно не чистили, краще оглянути і трубу за ним.

Що не можна зливати в жироуловлювач

Жироуловлювач розрахований на жирну воду після миття посуду, а не на будь-які відходи кухні. Тверді залишки їжі, кістки, гуща, мішки зі сміттям і відпрацьована олія з фритюрниці туди не потрапляють. Усе це швидко забиває ємність і стає причиною засору.

Знімайте жир зі сковорід і каструль в окремий посуд, а не зливайте його в мийку гарячим. Для великих кількостей олії краще мати окрему ємність. Перед миттям посуду зручно зібрати залишки їжі у відро, а не змивати їх у стік. Ці прості звички продовжують час між чистками і зменшують кількість аварійних викликів.

Якщо засмічення вже сталося, не намагайтеся прочистити стік гострими предметами чи сильною хімією без знання труби. Це може її пошкодити. Краще викликати бригаду: ми оглянемо ємність і трубу, а потім запропонуємо план робіт і назвемо фіксовану ціну.

Для закладу харчування корисно повісити правило біля мийки: що можна змивати, а що ні. Так персонал працює однаково в різні зміни, і ємність не переповнюється через дрібниці, які здаються безпечними.

Аварійний виїзд вночі та у вихідні

Аварійні ситуації не чекають робочого дня. Ми працюємо цілодобово і без вихідних, тому викликати бригаду можна вночі, у вихідні чи на свята. Аварійний виїзд екіпажа в ранній або нічний час коштує 2000 грн. Нічний виїзд бригади з 21:00 до 06:00 має окремий тариф 3000 грн. Аварійна чистка жироуловлювача починається від 2500 грн.

Коли дзвоните, назвіть адресу, тип ємності і що саме не так. Ми одразу скажемо, який варіант потрібен, і назвемо фіксовану ціну по телефону. Виїжджаємо по місту, району і області, тому і в селі біля міста Бровари питання вирішується швидко. Оплата після роботи, готівкою або на карту.

Якщо стік стоїть повністю, а мийка вже переливається, перекрийте подачу води в мийку і не розбирайте ємність самостійно. Так буде менше бризок і запахів на кухні. Дочекайтеся приїзду бригади, вона оцінить обсяг і почне роботу.

Якщо ж ситуація не аварійна, а просто стік став повільнішим, зателефонуйте в будній час. Тоді можна спокійно узгодити планову чистку і не платити за термінове.