Обслуживание жироуловителей Емчиха — выезд круглосуточно

Жироуловитель в кафе, ресторане и столовой

Кафе, рестораны и столовые создают больше всего жира, поэтому их жироуловители работают на пределе. Жарка, фритюр, мытье большой посуды и противней дают нагрузку, которой нет в квартире. Если ёмкость не чистить по графику, жир быстро доходит до трубы, и проблемы появляются сразу и в зале, и на кухне.

Для таких заведений важен не только сам вызов, но и порядок работы. Мы приезжаем по договору в удобное время, откачиваем жир, очищаем стенки и выдаем документы об утилизации стоков. Регламентное обслуживание по договору считается отдельно, цена договорная. Работаем в городе и во всей Киевской области, поэтому столовая за городом получает ту же услугу, что и кафе в центре.

В ресторане важно и то, как проходит работа. Бригада приезжает в согласованное время, работает аккуратно и уходит, когда кухня может работать дальше. Если заведение работает ночью, сообщите график при звонке, чтобы мы подобрали удобный вариант. Так чистка не мешает смене и не превращается в лишнюю остановку.

Чего нельзя сливать в жироуловитель

Жироуловитель рассчитан на жир и растворимые остатки. Все, что твердое или волокнистое, ему не по силам, и оно быстро забивает выход и трубы. Простое правило для кухни: мусор — в ведро, жир — в отдельную тару, а в мойку — только посуда с горячей водой.

• строительный мусор и песок
• тряпки, бумажные полотенца и пакеты
• большие объемы масла от фритюра, которое лучше собирать отдельно
• кислоты и химические средства без разбора

Если в трубах уже засор, одной откачкой жироуловителя дело не закончится, и понадобится прочистка. Поэтому, если засоры повторяются, стоит пересмотреть, что попадает в раковины, и сказать об этом бригаде при вызове.

Многие владельцы думают, что горячая вода и моющее средство растворят жир полностью. На практике часть жира остается на стенках и постепенно накапливается. Поэтому горячая вода помогает только частично, и без откачки ёмкость рано или поздно заполнится. Химические средства лучше не сливать в жироуловитель вообще: они нарушают работу осадка и мешают очистке.

Если сомневаетесь, какой жироуловитель стоит у вас, скажите об этом при звонке. Бригада подскажет, что проверить на месте, и не станет делать лишних работ.

Что такое жироуловитель и зачем он нужен

Жироуловитель — это ёмкость, которая стоит на пути стоков от кухонной мойки, посудомойки или трапа в пищевом производстве. Внутри жир и тяжелые частицы отделяются от воды и остаются в ёмкости, а очищенная вода уходит дальше в канализацию. Без жироуловителя жир быстро застывает в трубах, и через несколько недель возникает засор, который не пробивается обычным тросом.

Обслуживание жироуловителей — это регулярная откачка жира, очистка стенок и проверка выхода. Если работу откладывать, жир попадает в стояк и дальше в городской коллектор, и тогда нужна прочистка канализации. Такая работа требует больше времени и средств, поэтому проще договориться о графике заранее.

Жироуловитель под мойкой в квартире работает по тому же принципу, только меньше по объему, примерно 50-60 литров. Но и он забивается, если в него сливают масло и остатки еды. Поэтому даже небольшую ёмкость нужно чистить по расписанию, а не ждать запаха.

Для кафе и столовых жироуловитель важен особенно: он защищает всю внутреннюю канализацию здания, а не только одну мойку. Одна забитая линия быстро тянет за собой соседние, и тогда останавливается работа всего заведения. Регулярное обслуживание не требует остановки работы в самый загруженный час, поэтому его удобно планировать заранее.

Сколько стоит обслуживание жироуловителей

Цена складывается из вида работы: плановое обслуживание, чистка внутреннего жироуловителя под мойкой, откачка жиров с вывозом и утилизацией, аварийная чистка или ночной выезд. В таблице ниже указаны фиксированные цены по каждой позиции. Цену по конкретному объекту мы называем по телефону до выезда, поэтому сумма известна заранее.

Оплата производится после работы, наличными или на карту. Объем откачки считается в кубических метрах, поэтому итог зависит от того, сколько жира в ёмкости. Точный расчет мы делаем на месте и говорим сумму до начала работы. Если понадобится прочистка труб, это оценивается отдельно.

Если в ёмкости жира больше, чем обычно, это тоже влияет на объем работы. Об этом мы скажем до начала откачки, чтобы вы решили, что делать дальше. Ночной выезд и аварийный вызов стоят отдельно и тоже указаны в таблице, поэтому выбрать подходящую позицию можно заранее, еще до звонка.

Для кафе и столовых прозрачность важна: вы видите, что входит в сумму, и не удивляетесь итогу. Если позиций несколько, мы перечисляем их по порядку, чтобы понимать, за что платите.

Зимой, когда замерзает канализация

Зимой жироуловитель и трубы работают в худших условиях. Жир в холодной трубе застывает быстрее, и проход сужается. Особенно это заметно в помещениях без отопления, в пристройках и на участках ввода во двор, где труба проходит рядом с промерзающей землей. Вода перестает уходить, и через день-два мойка уже не работает.

Если канализация замерзла в кафе или столовой, не пытайтесь прогреть трубу открытым огнем или большим количеством кипятка. Такие действия могут повредить трубу. Вызовите бригаду: мы приедем круглосуточно, очистим жироуловитель и выполним прочистку труб. Цену назовем по телефону до выезда, а после работы можно оплатить наличными или картой.

Чтобы зимой не было неприятностей, стоит заранее проверить помещения, где проходит канализация. Если трубы идут по холодной стене или через неотапливаемую пристройку, утепление поможет. Плановая чистка жироуловителя перед холодами тоже снижает риск, потому что в чистой ёмкости жир застывает медленнее и проход не сужается так быстро.

Если в доме или заведении есть подвал или погреб, там тоже стоит проверить трубы. Холод опасен не только для жироуловителя, но и для всей линии стока.